Beschrijving
Deze verse koffiebonen uit Nepal en Costa Rica is onze espresso blend. Een wat pittigere variant dankzij een klein beetje Robusta uit Uganda. Perfect voor je espressomachine of in een witte koffie, daar komt de karamel heel mooi naar voren.
Nepal
De koffieteelt in Nepal is veelbelovend vanwege de beschikbaarheid van goede grond en een passend klimaat op een hoogte van 1.000 tot 1.600 meter. Onze koffie komt direct van de lokale, Nepalese boeren en we geven een eerlijke prijs. Over dat laatste kun je hier meer lezen.
Onze koffieplanten groeien op hoogte tussen de 1200 en 1400 meter, in het bergachtige districten Kavre en Lamjung. Het is een flinke uitdaging om de koffie te vervoeren over de moeilijk begaanbare bergweggetjes. Maar, dat is gezien de verfijnde smaak van deze Nepalese koffie de moeite meer dan waard.
Costa Rica
De koffievelden van deze Caturra koffie liggen net buiten het dorpje Tuis, een klein dorpje onder de rook van de nog actieve vulkaan Turrialba. De grond is vulkanisch, in het verleden vooral gebruikt voor veeteelt. Met uitzicht op de vulkaan liggen de koffievelden er schitterend bij. Aan het einde van de dag wordt de koffie mee naar het dorp genomen waar hij gewassen en gedroogd wordt in de microbenificio.
De Caturra blijft lang achterop je tong blijft plakken is notig en fruitig met een volle body en een stevige bite.
Verzendinformatie
Bij ons staat kwaliteit voorop, we branden je koffie op donderdag en verzenden je pakketje op maandag. Dan zit je dinsdag lekker van je kopje koffie te genieten.
Waarom dinsdag? Nou, onze bonen hebben een beetje downtime nodig. Na het branden ontspannen ze even om dat vettige laagje kwijt te raken (dat noemen we uitwasemen) zodat de smaakbeleving optimaal wordt. Noem het maar relaxed, het resultaat is het wachten waard!
Heb je vragen over je bestelling? Bekijk de veelgestelde vragen of neem contact met ons op
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.