Tijdens de New Wine Zomerconferentie 2025 nodigt 80days koffie je uit om deel te nemen aan een reeks exclusieve koffie-workshops. Of je nu een fervent koffieliefhebber bent of gewoon nieuwsgierig naar de wereld van specialty koffie, onze workshops bieden een unieke kans om je kennis en vaardigheden te verdiepen.
We vertellen je dan ook graag het verhaal achter onze koffie en laten je het proces zien van koffiebes tot koffiekopje. Lees verder over wat je kunt verwachten.
koffieproeverij: ontdek de wereld van koffie
Workshop op maandag, dinsdag en donderdag om 11.30 uur en 16.00 uur
Ben je gek op koffie en benieuwd wat er allemaal achter die heerlijke smaken schuilt? Tijdens onze workshop Koffieproeverij duiken we samen in de verrassende wereld van specialty koffie.
Je leert hoe je koffie écht proeft, met de methode die barista’s en koffie-experts over de hele wereld gebruiken: cupping. Dat klinkt misschien ingewikkeld, maar we leggen je stap voor stap uit hoe je ruikt, slurpt en proeft – en waarom dat allemaal helpt om smaken te ontdekken die je misschien nooit eerder hebt opgemerkt. Denk aan tonen van perzik, zwarte thee of blauwe bessen!
We proeven samen drie bijzondere koffies uit verschillende landen. Je leert hoe je smaakpapillen werken en waar je op kunt letten bij het proeven. Of je nu net begint met goede koffie drinken, of al jaren fan bent: deze workshop is een leuke, leerzame manier om meer uit je kopje koffie te halen.
Datum en tijd: 21, 23 en 24 juli om 11.30 en 16.00 uur
Locatie: Dorpsplein tent van Moving Coffee
Aantal plekken: 12
Kosten: Gratis
Aanmelding: Aanmeldformulier
Leer filterkoffie zetten (slow coffee)
Workshop op maandag, dinsdag en donderdag om 14.00 uur
Koffie zetten is weer helemaal terug – en dan niet snel een knop indrukken, maar met aandacht en rust. Tijdens deze workshop bij 80days koffie laten we je zien hoe je op een ontspannen manier heerlijke filterkoffie zet.
We nemen je stap voor stap mee in het proces: van malen en afwegen tot het langzaam opschenken van het water. Je leert hoe je met kleine aanpassingen meer smaak en aroma uit je koffie kunt halen. Ideaal voor iedereen die net begint met filterkoffie óf voor wie zijn skills wil aanscherpen.
Filterkoffie is geliefd omdat het de subtiele smaken van koffie mooi naar voren brengt. Tijdens de workshop ontdek je hoe je zelf zo’n gebalanceerd en smaakvol kopje zet – thuis, zonder ingewikkelde apparatuur.
Zin om je koffieroutine naar een hoger niveau te tillen? Schrijf je in en ervaar hoe leuk (en lekker) slow coffee kan zijn!
Datum en tijd: 21 ,23 en 24 juli om 14.00 uur
Locatie: Dorpsplein tent van Moving Coffee
Aantal plekken: 12
Kosten: Gratis
Aanmelding: Aanmeldformulier
Mocht het (erg) warm zijn tijdens de zomerconferentie en als je van icekoffie houdt, dan kun je in deze workshop ook icekoffie maken met dezelfde zetmethode.
Geef het van te voren aan en wij regelen het ijs en vertellen je er meer over.
